Les branches de céléri sont un des rares aliments capables de faire baisser certains symptômes liés à une trop forte tension nerveuse : sensation de chaleur dans la tête, les yeux, les oreilles, yeux rouges, forte nervosité, forte irritabilité hyperactivité, maux de tête ou migraine, bouche sèche, acouphènes, parfois vertiges, hypertension diagnostiquée, raideur du cou, éblouissements, syndrome de ménopause …tous ces signes sont dûs à une montée du Yang du Foie ou à un Feu du Foie dans le jargon de la médecine chinoise.
Le printemps où la montée de Yang a bien entamé sa progression, où certaines esprits commencent à s’échauffer trop vite et où certains déséquilibres yin/yang se manifestant avec plus de fougue et de frustration, le printemps est en effet la saison idéale pour en consommer.
Prenez tous les jours une bonne dose de céleri branches, en jus, en salade, en soupe, cuit … sous toutes ses formes. Il vous fera redescendre parmi nous …
Méthodes Traditionnelles Chinoises 